Eliza Cross, fundadora de la sociedad de amantes del tocino BENSA, sabe de tocino. Esta nueva edición rediseñada de 101 Things to Do With Bacon reúne algunas de sus mejores recetas, junto con consejos útiles para llevarte a la mesa toda la intensidad de ese sabor crujiente e irresistible.
Y estas recetas no son solo para el desayuno. Aquí encontrarás versiones divertidas de clásicos de siempre, así como propuestas nuevas y creativas para ensaladas, sopas, sándwiches, botanas, platos fuertes e incluso postres. Prueba la pizza de espárragos, tocino y cebolla caramelizada; la sopa de almeja estilo Nueva Inglaterra; las quesadillas de tocino, huevo y queso Colby; la pasta de moño con brócoli y tocino; el arroz frito crujiente; las salchichitas ahumadas con tocino; y el toffee de tocino cubierto de chocolate. Es hora de darse un festín.
SOBRE LA AUTORA
Eliza Cross es una escritora premiada y autora de 14 libros, entre ellos los éxitos de ventas Bacon, Beans and Beer y Small Bites. Desarrolla recetas y realiza estilismo culinario para medios impresos y corporativos, y escribe sobre comida, jardinería y vida sustentable en su blog Happy Simple Living. Vive con su familia cerca de Denver, Colorado.
